Pizza z kukurydzą
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
CIASTO:
- 4 łyżki oleju
- 400 g mąki
- 40 g drożdży
- 90 ml mleka
- 1/3 szklanki wody
DODATKI:
- 4 - 5 łyżeczek koncentrantu pomidorowego
- 3 łyżki przyprawy do pizzy
- 350 g sera żółtego GOUDA
- 700 g pieczarek
- 1 czerwona papryka
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka kukurydzy
- olej do smażenia
- łyżeczka vegety
Opis:
- Mąke wsypać do miski i dodać rozdrobnione drożdże.Zrobic wgłebienie i wlać olej. Z wody i mleka zrobić rozczyn. Trochę rozczynu wlać, wyrabiać i stopniowo dodawać pozostały rozczyn oraz sól.Zagniatać przez 10 min.
- Odstawić do wyrośnięcia na 1h.
- Ciasto rozwałkować przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę. Ponakłuwać widelcem i posmarować koncentratem, posypać przyprawą do pizzy.Lekko zapiec w piekarniku (ok. 10 min.)
- Pieczarki pokroić w plastry.Cebule i czosnek drobno pokroić i zeszklić na oleju.Dodać pieczarki i vegete.
- Papryke pokroić w kostke i strzeć ser.
- Na ciasto dać pieczarki, paprykę i kukurydzę, obficie posypać serem.
- Piec w piekarniku przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.