pizza z ziołami prowansalskimi

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na 4 porcje

• 1 jajko
• 2 szklanki mąki
• 3/4 szkl.wody
• 2 dag drożdży (albo 2 łyżeczki proszku do pieczenia)
• 1 łyżka oleju
• 1 łyżeczka cukru,odrobina soli
• 15 dag szynki
• 20 dag sera
• 1 mały ogórek
• mały pęczek szczypiorku
• 6 cebul
• papryka w proszku ,ostra
• zioła prowansalskie
• ketchup

Opis:

1. zaczynamy od przygotowania ciasta.Drożdże rozrabiamy z cukrem i dodajemy do pozostałych składników(oprócz oliwy).Dokładnie wyrabiamy.Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok.30 min.W wersji z proszkiem do pieczenia ,nie czekamy na wyrośnięcie ciasta i odrazu dodajemy oliwę oraz rozwałkowujemy.

2. Ciasto rośnie a my przygotowujemy wierzch.Cebulę kroimy na plastry i lekko posoloną szklimy na patelni w niewielkiej ilości tłuszczu.Do cebuli dodajemy szynkę pokrojona w paseczki i jeszcze chwilę smażymy.Szczypior kroimy drobno.ogórek na plasterki a ser ścieramy na tarce.

3. Gdy ciasto wyrośnie dodajemy oliwę iszybko wyrabiamy.Rozwałkowujemy na odpowiedni rozmiar.Mała pizza-grube ciasto,duża pizza -cienkie ciasto.

4. Rozwałkowane ciasto smarujemy cienko keczupem i układamy cebulę z szynką.Posypujemy papryką.Teraz rozkładamy ogórki iposypujemy ziołami prowansalskimi.To wszystko przykrywamy serem i do piekarnika na ok.20-30 min 5. Po upieczeniu polewamy keczupem i smacznego.