Pizzerki na spodzie pszenno-żytnim

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto:

150 g mąki żytniej

150 g mąki pszennej

1/8 l letniej wody

3 łyżki oliwy

30 g drożdży

Sos:

1 puszka pomidorów

pieprz

sól

jedna cebula

3-4 ząbki czosnku

szczypta cukru

garść świeżej bazylii

Farsz:

30 dag pieczarek

30 dag salami

1 cebula

żółty ser

1 papryka

kukurydza z puszki

lub inne ulubione składniki

Opis:

Składniki na sos miksujemy .Przygotowujemy ciasto na pizzę.Oba rodzaje mąki wsypujemy do miski. W mące robimy zagłębienie, w które wlewamy odrobinę letniej wody, wkruszamy drożdże i mieszamy je z wodą. Pozostawiamy w cieple, aż drożdże zaczną chodzić. Wówczas dodajemy oliwę,oraz sól i zagniatamy gładkie ciasto, które nie lepi się do rąk.Odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę. Kiedy ciasto już podrośnie, odrywamy od niego kawałki wielkości jabłka i wałkujemy na krążki. Każdy smarujemy sosem, wykładamy też nasze ulubione składniki. Każda pizzerka może mieć inne :) Pieczemy tak przygotowane pizzerki w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 15 minut.