Placek ananasowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

2 jajka
250 ml cukru muscovado
150 ml wody
starta skora z 1 cytryny
300 ml maki pszennej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
puszka posiekanego ananasa w soku wlasnym

lukier:

2 lyzki masla
1 jajko
150 ml wiorek kokosa
laska wanilii

Opis:

mniejsza forme z niskim brzegiem, wysmarowac i wysypac tarta bulka

jaja ubic na sztywna mase z cukrem,
dodac starta skore z cytryny

make wymieszac z proszkiem do pieczenia, dodac do masy i delikatnie wymieszac, wylac do formy

w nagrzanym na 200 C piekarniku piec ciasto okolo 20 minut

wyjac z piekarnika, rozlozyc lekko odcedzone kawalki ananasa na powierzchnie placka

do garnka wbic jajko, dodac maslo, wiorki kokosa i ziarna z laski waniliowej, gotowac do zageszczenia na malym ogniu,nie moze sie gotowac

wylac lukier na placek i jeszcze raz piec okolo 2 minuty w goracym piekarniku

ostudzone ciasto pokroic na kawalki

smacznego