Placek angielski

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto I:
12 dag margaryny
25 dag mąki tortowej
7 żółtek
½ szklanki kwaśnej śmietany
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
20 dag cukru pudru
zapach cytrynowy

Ciasto II:
7 białek
20 dag cukru zwykłego
12 dag margaryny
7 dag maki pszennej
5 dag mąki kartoflanej
na koniec łyżeczki proszku
zapach migdałowy
5 dag kokosu
Ciasto III:
4 jaja
15 dag cukru
1 cukier waniliowy
12 dag mąki
3 dag kakao
na koniec łyżeczki proszku

Opis:

Ciasto I:
Margarynę utrzeć z cukrem na puch. Dodawać po żółtku, po łyżce śmietany i ucierać. Wsypać mąkę wymieszana z proszkiem i dobrze wymieszać. Doprawić kilkoma kroplami aromatu cytrynowego. Rozsmarować na dużej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posypać obficie mielona kawą, rozłożyć trochę bakalii (orzechy, rodzynki itp.).
Ciasto II:
Ubić białka na sztywną pianę, usztywnić cukrem. Wlać stopioną i ostudzoną margarynę, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem i kokosem.dodać kolka kropel aromatu migdałowego. Wymieszać i rozłożyć na żółtym cieście.

Ciasto III:
Zrobić biszkopt i wylać na białe ciasto.
Piec ok. 50 min. W temp. 180 stopni C.
Po ostudzeniu i wyjęciu z blachy polać polewą.
Ciasto jest wilgotne i zachowuje świeżość przez tydzień.