Placek biszkoptowy z malinami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

5 jajek
5 łyżek zimnej wody
20 dkg.cukru
20 dkg.mąki
1 łyżka tartej bułki
40 dkg.malin
1 galaretka cytrynowa

Opis:

Oddzielamy żółtka od białek.
Do żółtek dodajemy wodę i cukier - ucieramy na puszystą masę.Z białek ubijamy sztywną pianę,dodając łyżkę cukru a następnie dokładamy to do masy jajecznej.Na koniec dodajemy mąkę,ciasto mieszamy i wykładamy na blachę(wysmarowana i wysypana tartą bułka).Pieczemy przez 40 min. w temp.180 stopni.
Rozpuszczamy galaretkę wlawając o 1/3 wody mniej niż podano.
Na wystudzonym cieście układamy maliny a kiedy galaretka zacznie tężeć (gęstość śmietany) łyżką zalewamy ułożone owoce.
Wstawiamy do lodówki - schładzamy.