Placek Delicje

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:
6 jajek.
1 szkl cukru,
1 szkl mąki
2,5 łyżki maki kartoflanej
2 łyżki wody.
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki masy:
0.5 l mleka
0.5 szkl cukru
1 płaska łyżka mąki pszennej
1.5 łyżki maki ziemniaczanej
0.5 budyniu (smak wedle uznania)
cukier waniliowy
1 kostka masła

Galaretka
Owoce (ananasy, brzoskwinie, lub co się tam ma –może być z kompotu)

Opis:

Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę a potem dodać cukier. Do żółtek dodać wodę i proszek (niech kilka minut postoi). Dodać do ubitej piany i dalej ubijać. Pod koniec dodać mąkę, pomału mieszając. Piec ok. 40 minut w nagrzanym piekarniku (ok. 180 C) Jak się upiecze, wyłączyć piekarnik i uchylić piekarnik. Po 15-20 minutach wyciągnąć biszkopt.

Z 0.5 l mleka odlać pół szklanki. Resztę zagotować z cukrem zwykłym i waniliowym.
Do szklanki dodajemy budyń i mąkę. Gotujemy papkę J utrzeć masło i dodawać wystudzony budyń.

Rozrobić galaretkę i odstawić do zastygnięcia.

Wystudzony biszkopt rozkroić na dwie części.

Na jedna nakładamy masę a w drugiej (górnej) wykrajamy literatką kółka. Podziurkowane ciasto kładziemy na masę. W dziurki po kółkach wkładamy owoce i zalewany te kółka stężoną galaretką. Potem na galaretkę kładziemy wycięte kółka.
(ta ręka to mojego małego pomocnika)
Można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.