Przepisy

placek drożdżowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO

3 jajka
10dag margaryny
0,5kg mąki
200ml mleka
0,5 szklanki cukru
5dag drożdży
szczypta soli
skórka cytryny

KRUSZONKA

1 żółtko
5dag margaryny
2łyżki cukru
ok. 4-5 łyżek mąki

Opis:

CIASTO

Mąkę wymieszać z cukrem i jajkami. Drożdże rozpuścić z dwoma łyżkami cukru i dodać do ciasta. Następnie wlać mleko oraz rozpuszczoną i wystudzoną margarynę. Dodać szczyptę soli i startą na drobnej tarce skórkę z jednej cytryny, pamiętając o tym, aby ją wcześniej wyparzyć.Ciasto należy wyrobić drewnianą łyżką i odstawiając do wyrośnięcia posypać łyżką mąki. Po wyrośnięciu wyrobić ponownie i przełożyć do blachy. Na ciasto można wyłożyc owoce: śliwki, maliny, porzeczki, wiśnie, jabłka. Ciasto posypać kruszonką i piec około 35-40min. w temperaturze 180stopni.

KRUSZONKA

Z podanych składników zagnieść kruszonkę. Zagniatając dodawać mąkę, aby ciasto nie kleiło się do rąk.