Placek drożdżowy-łatwy i szybki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4,szklanki mąki
1,szklanka mleka
1/2 kostki masła
5dag drożdży
3/4 szklanki cukru
2,jajka
1,łyżeczka sproszkowanego kardamonu lub imbiru
10,dag rodzynek
10,dag posiekanych orzechów
smażona skórka pomarańczowa ( nie koniecznie)
cukier do posypania

Opis:

Rozpuścić w mleku masło,ostudzić-musi być lekko ciepłe,dodać pokruszone drożdże i 1łyżeczke cukru.W robocie ucieramy jajka i cukier na pulchną masę,wlać mleko z masłem i drożdżami,dosypać kardamon,mąkę,sparzone rodzynki,smażona skórka pomarańczowa, ucieramy na gładkie ciasto.Pozostawić do wyrośnięcia.Kiedy ciasto podwoi swoją objętość, wyłożyć do blaszki uprzednio wysmarowanej tłuszczem i posypanej bułką tartą.Ciasto posypać siekanymi orzechami(lekko przycisnąć aby nie pospadały).Ponownie postawić w ciepłym miejscu do ponownego wyrośnięcia.Piec w gorącym piekarniku ok.35minut w temperaturze 180 stopni .Upieczony placek posypać z wierzchu cukrem i wstawić ponownie na 10minut aby nabrał pięknego koloru.

Mała uwaga-ja osobiście wstawiam ciasto do wyrośnięcia do piekarnika nagrzanego poniżej 50stopni i uchylam drzwiczki .
Zawsze pięknie wyrośnie.
ŻYCZĘ SMACZNEGO