PrzepisyPlacek drożdżowy od cioci Wirenki
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
Ciasto:
5 dkg drożdży
3 jajka
1 szklanka mleka
10 dkg margaryny Kasia
cukier wanilinowy
1 szklanka cukru
szczypta soli
opcjonalnie aromat o dowolnym zapachu
owoce lub dżem
Kruszonka:
10 dkg masła
10 płaskich łyżek mąki
4 łyżki cukru
Opis:
Wszystkie składniki ciasta powinny mieć temperaturę pokojową.
Mąkę przesiać do miski i zrobić dziurkę.
Do dziurki wkruszyć drożdże, wlać trochę letniego mleka (ok. 8 łyżek), wsypać łyżeczkę cukru i odstawić do wyrośnięcia.
Całe jajka utrzeć z cukrem i cukrem wanilinowym. Dodać je do mąki z rozczynem.
Wsypać szczyptę soli i dolać resztę letniego mleka.
Zarobić ręką ciasto.
Dodać letnią roztopioną margarynę Kasię i ewentualnie aromat do ciast.
Ciasto dokładnie wyrobić "uderzając" je palcami, aby wtłoczyć w nie powietrze.
Wylać ciasto na blachę. Posypać je cieniutko przesianą mąką.
Wyłożyć owoce lub dowolny dżem. Przygotować kruszonkę.
Kruszonkę można zrobić w misce od ciasta. Miękkie masło wymieszać rękoma z cukrem i mąką. Powstałą masę rozcierać palcami.
Kruszonkę wysypać na ciasto z owocami lub dżemem.
Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do temperatury 180oC i piec ok. 50-60 minut.
Po upieczeniu trzeba pozwolić plackowi "odpocząć" w uchylonym piekarniku przez
ok. 15 minut.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
labrador
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi