Przepisy

Placek drożdżowy z jagodami i kruszonką

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Na ciasto:

300g mąki pszennej
25g drożdży świeżych
75g stopionego masła
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
1 całe jajo

Na wierzch:

Jagody lub inne owoce

Kruszonka:

4 czubate łyżki mąki krupczatki
4 łyżki masła
6 łyżek cukru pudru

Opis:

Z drożdży, łyżki cukru, łyżki mąki i połowy ciepłego mleka robimy zaczyn.
W osobnej miseczce ucieramy cukier z żółtkami. Po wyrośnięciu rozczynu dodajemy do niego mąkę, masę żółtkową, jajko, resztę mleka i masło. Wszystko mieszamy na gładką masę i przekładamy do formy wysmarowanej tłuszczem, wyrównujemy układamy owoce i kruszonkę.

Kruszonka:

Wszystkie składniki zagniatamy opuszkami palców.

Użyłam okrągłej foremki o średnicy ok. 27cm jak dobrze pamiętam, można ciasto upiec też w keksówce, lub zrobić podwójną porcję i upiec w klasycznej blaszce prosokątnej :-)

Ciasto pieczemy 40 minut w 200'

Smacznego!