Przepisy

Placek jak węgierski

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Na placki:

4 duże ziemniaki

1 jajko

3 łyżki mąki

1 łyżka śmietany

pół łyżeczki proszku do pieczenia

duża cebula

ząbek czosnku

sól,pieprz ziołowy,pieprz czarny,papryka,chili,maggi jak ktoś lubi

Na gulasz:

1/2 kg mięsa wieprzowego(może być też z piersi z kurczaka)

słoik papryki konserwowej

kilka pieczarek (ja dodałam zamiast mielone suszone grzyby)

2 cebule,zwykła i czerwona

ząbek czosnku

przyprawy ja dodaję takie jak do placków

mąka i śmietana 18% do zgęszczenia sosu

Opis:

Gulasz:

Mięso przesmażyć z cebulą na brązowo,dodać pieczarki,smażyć jeszcze chwilę,po czym dusić wszystko do miękkości.Dodać pokrojoną paprykę konserwową i pół słoika zalewy z papryki.Niech się chwilę razem wszystko poddusi.Doprawić do smaku i zagęścić mąką ze śmietaną.

Placki:

2 ziemniaki zetrzeć na tarce o grubych oczkach,2 na drobnych.Dodać mąkę,jajko,śmietanę,proszek,pokrojoną drobno cebulę i przeciśnięty czosnek,doprawić do smaku.Na patelnię wlać dość sporo oleju,konieczne żeby się placki dosmażyły,na rozgrzany tłuszcz kłaść placki tak żeby miały średnicę ok 15 cm i 1-1,5 cm grubości takie się łatwiej obraca.Z tej porcji wychodzą 4 placki.

Nam bardzo smakują z sałatką z pomidorów i ogórka zielonego ze śmietaną.

Smacznego!