Placek kokosowo - orzechowy

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:
6 żółtek
30 dag mąki
15 dag cukru
15 dag margaryny
2 łyżki śmietany
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa kokosowa:
6 białek
15 dag cukru
15 dag kokosu
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Masa orzechowa:
4 jaja
15 dag orzechów mielonych
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

słoik powideł śliwkowych

Opis:

Ze składników zarobić kruche ciasto. podzielić na 2 części i schłodzić w lodówce.

Ubić białka, dodać cukier, następnie żółtka, bułkę, mąkę, proszek i orzechy.

Białka ubić na sztywno, dodać cukier, następnie mąkę, kokos i delikatnie wymięszać (najlepiej łyżką nie mikserem).

Na wysmarowaną blaszkę zetrzeć na grubych oczkach jedną część ciasta, następnie rozsmarować powidła, a na powidła zetrzeć drugą część ciasta. Kolejno nakładamy masę orzechową, a na koniec kokosową. Piec 45 - 55 minut w 150°C.