placek LESZCZYŃSKI

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
40 dkg maki
25 dkg margaryny
2 łyzki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 żółtka
2 łyzki cukru pudru
1 łyzka octu

piana:
6 białek
16 dkg cukru
16 dkg posiekanych orzechów

masa czekoladowa:
3 jaja
18 dkg cukru kryształu
1 kostka masła
4 dkg kakao

Opis:

ze składników zrobic kruche ciasto i podzielic na 2 części.

piana: białka ubić na sztywno dodac cukier i na koniec orzechy.

placek posmarowac smazonymi wisniami i dać połowę piany z orzechami i upiec. to samo zrobic z druga połowa ciasta i piany.

masa: jaja ubic na parze z cukrem. ostudzić. masło utrzeć, dodawać po łyzce zimnych jajek i kakao.

placki przełozyć masą czekoladową do środka pianą. na wierzch wylac polewę