Placek lotaryński mniammm

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 dkg drożdzy
1 łyżeczka soli
8 łyżek cukru (ok 15 dag)
2 szklanki mąki
1 jajko
1 szklanka ciepłege mleka
2 łyżki oleju
pokrojone w kostkę : boczek i szynka (ok 20-25 dag)
ok 15 dag zołtego sera (ser zetrzeć)

Opis:

Drożdze rozkruszyć i wrzucić do ciepłego (ale nie gorącego) mleka dodac łyżeczkę cukru i poczekać aż urosną.

-Następnię rozczyn z wyrośniętych drożdzy oraz jajko ubite z reszta cukru na gesty krem dodać do mąki, dodać sól. Wyrabiać ciasto na jednolita masę po czym odstawic w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

-Gdy ciasto podwoi swoją objętość dodać pokrojoną w kostkę wędline i boczek. Wymieszać i wstawić do rozgrzanego piekarnika w wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą tortownicy

-Po 20-25 minutach polać po wierzchu 2 łyżkami oleju i posypać tartym serem, piec jeszcze ok 10 min, aż ser sie stopi w temp (180-200 st)

-po upieczeniu można polać keczupem dla smaku