Przepisy

Placek makowo - jabłkowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto kruche:

30 dag mąki

20 dag margaryny

3 żółtka

15 dag cukru pudru

ok.3 łyżki śmietany

trochę proszku do pieczenia

1 szklanka siekanych orzechów

wiśnie z kompotu

1 kg jabłek

Placek makowy:

13 dag maku suchego

13 dag mąki

13 dag cukru

3 jajka

troszkę proszku do pieczenia

Masa:

1/2 l mleka

1 szklanka cukru

2 żółtka

3 łyżki mąki

2 łyżki budyniu śmietankowego

cukier waniliowy

25 dag masła roślinnego

Biszkopt z 3 jajek - dowolny

Polewa czekoladowa - dowolna

Opis:

Zagnieść kruche ciasto, rozwałkować, wyłożyć na formę.

Na ciasto wysypać orzechy, na to ułożyć wiśnie a na wiśnie zetrzeć na tarce jabłka.

Na jabłka wylać placek makowy, który ucieramy jak biszkopt, na koniec dodając mak.

Całość pieczemy w dobrze nagrzanym piekarniku. Temp. ok 190 - 200 st.

W tym czasie ze składników na masę gotujemy budyń, który po wystudzeniu ucieramy, dodając go powoli na utarte na puch masło.

Następnie pieczemy biszkopt z trzech jajek.

Przełożenie:

Na upieczone ciasto wykładamy utartą masę, na wierzch dajemy biszkopt i polewamy polewą.

Ciasto pochodzi ze starych zbiorów rodzinnych. Jabłka i wiśnie sprawiają, że jest wilgotne a mak fajnie chrupie podczas jedzenia. Jeśli ktoś nie lubi "masiastych" placków może dać połowę masy - czasem tak robię i ciasto nie traci wcale na smaku.

SMACZNEGO