Placek Marty Anioł

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO KRUCHE:
3,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
3 łyżki miodu
1 łyżeczka sody do pieczenia
2 jaja
15 dkg margaryny
BISZKOPT:
5 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
szczypta proszku do pieczenia
MASA:
0,5 szklanki cukru
0,5 l mleka
2 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 margaryna
1 cukier waniliowy
POLEWA:
20 dkg cukru
10 dkg margaryny
3 łyżki wody
kakao

Opis:

KRUCHE CIASTO: Mąkę posiekać z margaryną, dodać rozpuszczony miód, jaja, cukier, sodę. Zagnieść ciasto, podzielić na 2 części, każdą rozwałkować, wyłożyć na blachy (wyłożone papierem do pieczenia) i upiec w piekarniku (ok. 15 minut).
BISZKOPT: Ubić białka z cukrem, dodawać po 1 żółtku. Ubijać. Na koniec dodać mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia (tej samej wielkości co ciasto kruche). Piec ok. 30 min.

MASA: Z 1/2 l mleka odlać polowę i zagotować z cukrem, margaryną i wanilią. Mąkę rozrobić z resztą mleka i wlać na gotujące się mleko. Szybko i dobrze wymiksować na gładką masę. Gorącą masą smarować: ciasto kruche, masa, na to biszkopt, masa, kruche.
POLEWA: Zagotować składniki. polać ciasto. Można użyć gotowe polewy. To jest po prostu pyszne.