Placek miętowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Upiec ciemny biszkopt z 6 jajek wg własnego przepisu (jeśli ktoś woli można upiec jasny biszkopt zamiast ciemnego) i przekroić na pół

Placek bakaliowy

4 białka
0.5 szkl. cukru
2 żółtka
5 dkg orzechów mielonych
5 dkg orzechów siekanych
5 dkg kokosu
5 dkg rodzynek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka maki pszennej

Białka ubic, dodać cukier, żółtka i resztę składników, upiec

Krem:

0.5 l śmietany 30%
3 czekolady miętowe
1 kostka masła
3 śnieżki+0.5 szkl.mleka
1 łyżka żelatyny rozp. w odrobinie wody

Opis:

Czekolady i masło roztopić w garczku, połączyc z śmietaną 30% przestudzić i wstawic na noc do lodówki.
Na drugi dzień ubić 3 śnieżki w 0.5 szkl.mleka(prosze sie nie wystraszyć ze tak mało mleka na tyle śnieżek, zrobić tak jak napisalam, a napewno sie uda) miksując dodac mase miętową+ przestudzoną żelatynę.

Składamy ciasto:

ciemny biszkopt- masa miętowa- placek bakaliowy- masa miętowa- ciemny biszkopt-masa miętowa-wiórki kokosowe+starta na tarku czekolada.

Placki piekłam na blaszce 40x25.

Przepis na to ciasto dostałam od znajomej i zaraz go upiekłam i było pyszne, polecam tym którzy lubią smak mięty, lekkie i świeże ciasto.

SMACZNEGO!!!