Placek miodowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 łyżki miodu,
6 dag masła,
30 dag cukru,
2 jajka,
1/2 szklanki mleka,
40 dag mąki,
łyżeczka proszku do pieczenia,
masło do wysmarowania
i tarta bułka do wysypania blachy.

Na polewę:

1/2 kostki masła,
12 dag cukru,
4 łyżki wody,
2 łyżki kakao,
5 dag łuskanych włoskich orzechów.

Opis:

Miód, cukier i masło podgrzać. Jajka ubić z zimnym mlekiem. Przestudzoną masę miodową wymieszać z jajkami i mieszaniną tą zarobić ciasto z przesianej mąki, do której dodaliśmy proszek do pieczenia.
Wylać ciasto na dużą blachę wysmarowaną masłem i wysypaną tartą bułką i upiec w niezbyt mocno nagrzanym piekarniku.
Przygotować polewę, podgrzewając wszystkie jej składniki w jednym naczyniu.
Do gotowej polewy można dodać kilka kropli aromatu rumowego. Wylać polewę na całe ciasto i od razu posypać grubo pokrajanymi włoskimi orzechami.