Placek mocno czekoladowo - mocno wiśniowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

... i lekko alkoholowy

Biszkopt :

- 4 duże jajka
- mąka i kartoflanka pół na pół
( razem niepełna szklanka )
- tyle samo cukru
- płaska łyżeczka proszku

Krem :

- 1 gotowy krem czekoladowy Gellwe
- 300 ml. b. zimnego mleka
- 2 pełne łyżeczki kakao
- pełna łyżka masła

Ponadto :

- 1 galaretka wiśniowa
- kompot w wiśni drążonych
- pasta czekoladowa
- 5 - 6 łyżek likieru wiśniowego

oraz poncz :
- pół szklanki przegotowanej wody
- kieliszek wódki
- 2 łyżeczki cukru

Opis:

Upiekłam biszkopt z 4 jaj na blaszce 24x35 cm.
Zdjęłam z wierzchu " skórkę " którą wysuszyłam
w ciepłym jeszcze piekarniku.

Z 700 ml. słoika kompotu zlałam sok
- było go ok. 350 ml. - podgrzałam
i rozpuściłam w nim jedną galaretkę wiśniową.

Do wiśni wlałam 6 łyżek likieru wiśniowego,
wymieszałam - odstawiłam.

Z 300 ml. mleka ugotowałam kakao

( 2 pełne łyżeczki )
Po wystudzeniu wstawiłam do lodowki.

Krem czekoladowy Gellwe zrobiłam na tym kakao
i dodałam łyżkę masła.
Wyszedł bardzo puszysty.

Do tężejącej galaretki dodałam wiśnie.

Biszkopt nasączyłam ponczem
posmarowałam ( grubiej jak chleb masłem )
pastą z pełnej czekolady

może być nutella.

Obłożyłam biszkopt fiolą aluminiową i wyłożyłam wiśnie w galaretce - o konsystencji rzadszego kisielu.
Nie jest to konieczne, - ale do galaretki dodałam
ok. 50 ml sosu wiśniowego - takiego do lodów.

Wiśnie wystawały ponad galaretkę, ale nie dolewałam ani grama wody.
Wstawiłam do lodówki do stężenia
Zdjęłam folię, i cały placek posmarowałam kremem.
Boki posypałam wysuszoną " skórka "

Placek jest bardzo " konkretny " w smaku
i pachnie czekoladą i wiśniami.

Życzę smacznego
- niestety - nie naszym milusińskim....