Placek orzechowo czekoladowy z waflami

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki:
1paczka wafli ( ja zużywam 1,5)
8 jajek
8 łyżek cukru
8 łyżek mąki ( pół pszennej, pół ziemniaczanej lub budyń śmietankowy)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 gorzkiej czekolady
8 dkg orzechów siekanych
dżem morelowy ( robiłam z powidłami śliwkowymi i tez jest pyszny)

Masa
1 puszka mleka skondensowanego (gotować 3 godziny) można je równie dobrze zastapić gotową masą kajmakową
1 kostka masła

Opis:

Wykonanie:
Pierwsze trzeba pokroić orzechy i zetrzeć czekoladę.
Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka a następnie mąkę z proszkiem do pieczenia.
Na koniec dajemy posiekane orzechy i starta na grubych oczkach czekoladę, Mieszamy delikatnie i wszystko wylewamy do formy o wymiarach 32x22cm mierząc dno (ja mam akurat taką).
Całośc pieczemy jak biszkopt ok 35 minut w temp. 170 stopni.
Po ostygnięciu przekrawamy placek na pół.

Masa:

Gdy robimy masę z mleka musimy poczekać aby mleko w puszce wystygło i dopiero wtedy ucieramy je z miękkim masłem. Z gotowa masa jest mniej roboty.

Ułożenie:
placek
część dżemu lub powideł śliwkowych
częśc masy
wafel docięty do wymiaru biszkopta
masa
wafel
masa
tak przekładamy aż się nam skończy masa i wafel
drugą część placka tez smarujemy dżemem lub powidłami i kładziemy smarowaną częścia na masę.

Na wierzch można dać polewę lub udekorować według własnego pomysłu.

Smacznego!