Placek pieczarkowy z kruszonką

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1,5 kg ziemniaków
1 kg pieczarek
50 g masła
750 g całych pomidorów konserwowych
2 pęczki posiekanej natki
4 jajka
0,5 l śmietanki
sól biały pieprz mielony
250 g tartego sera gouda
100 g tartej bułki
100 g masła
25 g ziaren sezamowych (niekoniecznie)

Opis:

Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w plasterki. Gotować przez 5 min w osolonej wodzie, osączyć. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki. Smażyć porcjami na maśle, wyjmować. Sos zachować. Pomidory pokroić w plastry. Śmietankę zmiksować z natką, sosem po smażeniu grzybów, jajkami, solą i pieprzem. Natłuścić tortownicę o średnicy 30 cm, układać warstwami ziemniaki, pieczarki i pomidory. Ostatnia powinny być pomidory, Zalać przyprawioną śmietanką. Ser wymieszać z tartą bułką, wiórkami masła i ziarnem sezamowym. Taką kruszonką posypać wierzch zapiekanki. Piec 60min w temp.200°C. Podawać na gorąco.