Placek piętrus, kruchutki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25 dag masła roślinnego
2,5 szkl mąki
4 jajka
1 -2 łyżeczki proszku do pieczenia
słoik dżemu najlepiej kwaśnego
1-2 łyzki rodzynek
2 łyżki kakao
1 szkl cukru pudru
cukier waniliowy

Opis:

Z mąki, masła, żółtek, proszku do pieczenia - zagniatamy ciasto, dzielimy na trzy części. Do jednej dodajemy kakao. Wkładamy na 30 minut do lodówki - wszytskie trzy części. Potem schłodzone: jedną część białego ciasta wylepiamy blaszkę (ja prodiż) nakłuwamy widelcem, na to wykładamy dżem, drugą część białego ciasta ścieramy na grubej tarce ( ja kruszę palcami), posypujemy rodzynkami, ubijamy na sztywną pianę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym białka i wykładamy na rodzynki. Ciemne ciasto ścieramy (ja kruszę palcami) na wierzch. Pieczemy ok 1 h.