Placek Princessa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Biszkopt:

5 jaj
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki
kisiel cytrynowy
4 łyżki oleju
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jabłka:

1 kg jabłek
0,5 szklanki wody
0,5 szklanki cukru,

2 galaretki agrestowe
2 szklanki wody

Masa:
0,5 litra śmietany
2 śnieżki (bita śmietana w proszku)
1 biała czekolada
3 łyżki mleka
2 białe princessy
10 dag kokosu
2 łyżki cukru pudru

Opis:

Przygotować biszkopt: Białka ubić na sztywno, dodając delikatnie cukier, dalej ubijając dodać żółtka, mąkę, kisiel i proszek do pieczenia i na końcu olej.

Upiec. Po ostygnięciu przekroić

Placek przełożyć jabłkami.
0,5 szkl wody i 0,5 szkl cukru zagotować i wrzucić obrane, pokrojone w kostkę jabłka, chwilę poddusić ale żeby się nie rozgotowały.

W 2 szklankach wody rozpuścić galaretki agrestowe i wymieszać z podgotowanymi jabłkami. Tężejącymi przekładać biszkopt.

Na wierzch wlać masę: Śmietanę ubić na sztywno ze śnieżkami (można dodać 2 łyżki cukru pudru), dać rozpuszczoną, wystudzoną czekoladę, starte na tarce z grubymi oczkami princessę, łyżkę kokosu i ubić.
Wyłożyć na wierzch placka i posypać resztą kokosu.

Przepis na placek dostałam od koleżanki z pracy. Polecam gorąco ponieważ pięknie wygląda i rewelacyjnie smakuje.