Placek smietanowo_makowy :)

W prawo

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
20 porcji

Składniki:

Biszkopt:
- 3 duże jajka,
- 150 gram mąki pszennej,
- 120 gram cukru,
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 1 łyżka octu,

Masa śmietankowo-makowa:
500 ml śmietanki 30% (ja kupuje w biedronce),
- 200 gram serka mascarpone,
- 350 gram masy makowej (kupuje taka gotowa z Biedronki - Bakalland ),
- 1 śnieżka,
- 1 galaretka cytrynowa,
- 1 fix do śmietanki.

Opis:

Biszkopt : białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywno z cukrem, dodając po 1 zoltku. Do całości wsypujemy przesianą mąkę, proszek oraz na samym końcu dodajemy łyżkę octu, po dokładnym wymieszaniu całość wlewamy do okrągłej formy 26 cm i pieczemy w 180 stopniach (czas pieczenia zależy od piekarnika). Pieczemy do suchego patyczka.
Po wystudzeniu biszkopt przekrawamy na dwie nierowne połówki. Dół zostawiamy grubszy, a góra ma być ciensza.

Galaretka: galaretkę rozpuszczamy w 100 ml wrzacej wody.

Masa: do miski wlewamy śmietanę 30%, wsypujemy fix do śmietany, śnieżke i wszystko ubijamy na sztywno, gdy smietana jest ubita dodajemy serek mascarpone, oraz po łyżce gotowej masy makowej, aż do wyczerpania. Na końcu dodajemy wystudzona galaretkę.

Grubszy dół ciasta wkładamy do formy(w której pieklysmy biszkopt) na to wylewamy masę i przykrywamy drugą częścią biszkopta. Całość możemy polać czekolada.
.
Czekolada do polania:
6 kostek czekolady,
1 łyżka masła,
4 łyżki mleka (jego ilość jest uzależniona od konsystencji czekolady) trzeba dodać tyle, aby czekolada była płynna.
Całość wrzucamy do.miski i wszystko podgrzewamy na parze, aż do rozpuszczenia czekolady.

Ciasto wkładamy na kilka godzin do lodówki. Najlepsze jest na drugi dzień :-)

Polecam bo to ciasto jest pyszne !!! :-) anxious