Placek urodzinowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:
6 jaj,
1 szklanka cukru kryształu,
1 szklanka mąki,
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Ciasto orzechowe:
12 żółtek,
1 szklanka cukru pudru,
20 dag orzechów mielonych,
1 łyżka kakao,
4 białka,
1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Ciasto kokosowe:
8 białek,
1 szklanka cukru,
20 dag kokosu,
sok z cytryny,
1 łyzeczka proszku do pieczenia,
1 łyżka mąki pszennej,
1 łyzka mąki ziemniaczanej.

Masa jabłkowa:
10 jabłek,
1/2 szklanki cukru,
1 galaretka o dowolnym smaku.

Masa budyniowa:
1/2 l mleka,
2 budynie śmietankowe lub waniliowe,
cukier do smaku,
250 g margaryny.

Opis:

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka.Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem i lekko wymieszać. Wylać na blachę do pieczenia. Piec w temp.160-180ºC ok.30-40 min.

Ciasto orzechowe: żółtka ubić z cukrem. Dodać orzechy, kakao z proszkiem i wymieszać. Ubić białka i delikatnie wymieszać z resztą składników. Piec w temp.160-180ºC przez 30-40 min.

Ciasto kokosowe: białka ubić z cukrem. Dodac pozostałe składniki i delikatnie wymieszać. Piec w temp.160-180ºC przez 30-40 min.

Masa jabłkowa:jabłka zetrzeć i usmażyć z cukrem. Do gorących jabłek wsypać 1 galaretkę i wymieszać. Placki przekładać ciepłą masą.

Masa budyniowa: przygotować budyń z podanej ilości mleka, posłodzić do smaku. Utrzeć margarynę i dodać ostudzony budyń.

Układać: ciasto orzechowe-masa jabłkowa-ciasto kokosowe-masa budyniowa- biszkopt-polewa.

Blaszka 25x40 cm.