Przepisy

placek wegierski wg Eweliny

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Skladniki na 4 porcje:

6-8 sporych ziemniakow
1-2 cebule
1 jajko
2-4 lyzek maki pszennej
sol,pieprz
olej do smazenia
smietana kwasna

składniki na gulasz

ok.600g wieprzowiny lub wolowiny (pokroic w kostke)
1 spora cebula
2-3 zabki czosnku
ziele angielskie
lisc laurowy
sol,pieprz
1 lyzeczka pieprzu Cayenne
maka lub zageszczacz do zageszczenia (jesli jest taka potrzeba)

Opis:

1) Ziemniaki obrac i zetrzec na tarce ziemniaczanej lub w robocie kuchennym,cebule rowniez zetrzec razem z ziemniakami,dodac make,jajko,doprawic sola i pieprzem i usmazyc na oleju 4 duze palcki.

Wczesniej lub w miedzyczasie zrobic gulasz

2) Mieso obsmazyc na tluszczu, przelozyc do garnka,dodac pokrojona i zeszklona na patelni cebule,zmiazdzone zabki czosnku,podlac woda,dodac przyprawy i dusic do miekkosci miesa.

Przelozyc placka gulaszem,zlozyc na pol,dac na wierzch kleks lub trzy smietany kwasnej i podawac z surowkami.

Ja podalam z surowka z kiszonej kapusty i papryka marynowana.
Smacznego :)