Placek Wilhelma Tella

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:
25 dag mąki
2 dag drożdży
1 szklanka mleka
szczypta soli
tłuszcz do tortownicy

Nadzienie:
15 dag szynki
15 dag pieczarek
15 dag jabłek ( obranych )
15 dag żółtego sera
1 cebula
3
jajka
1 szklanka śmietany
2 łyżki masła
garść posiekanego koperku
gałka muszkatołowa

Opis:

Drożdże rozmieszać w ciepłym mleku, dodać do mąki wymieszanej z solą, wymieszać i zagnieść ciasto. Ciastem wyłożyć wysmarowaną tortownicę, ponakłuwać widelcem i odstawić. W tym czasie pieczarki, szynkę i cebulę drobno pokroić a jabłka zetrzeć na tarce. Wszystko razem usmażyć na maśle i wyłozyć na ciasto. Następnie wymieszać śmietanę i jajka z 2 łyżkami startego sera i przyprawami. Sosem polać placek i posypać resztą startego sera. Piec w 200o przez 30 minut.