Placek z drobiowo-grzybowym gulaszem a'la węgierski

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na placki:
1kg ziemniaków +/-
1 jajko
2 łyzki mąki
1 łyżka śmietany kwaśnej
sól
pieprz
olej

Na gulasz:
podwójna pierś z kurczaka
sos pieczeniowy ciemny Knorr
przyprawy: do gulaszu, vegeta, do kurczaka, kebab, pieprz, papryka
olej
woda
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Na sos grzybowy

30dkg pieczarek (mogą być inne grzyby)
1 duża cebula
vegeta
olej lub masło
opcjonalnie łyżka śmietany kwaśnej

Do placka na wierzch :
cebulka drobono posiekana ( lub szczypiorek)
keczup
ogórki kiszone
papryka marynowana
lub wedle uznania:)

Opis:

Ziemniaki scieramy. Dodajemy jejko, mąke, śmietanę, sól, pieprz. Smazymy wielkości patelni.
Gulasz: mięso kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami. Do garnka wlewamy 2łyżki oleju i obsmzamy filety ze wszystkich stron. Jak sie przysmaża wlewamy kubek/szklankę wody i dusimy pod przykryciem. W tym czasie sos z torebki rozpuszczamy wg instrukcji na opakowaniu i wlewamy do gulaszu. Gotujemy ok 5minut pod przykryciem. Powstaly gulasz zagęszczamy 1 łyżka mąki ziemniaczanej rozmieszanej w odrobinie zimnej wody.

Sos grzybowy: pieczarki umyte kroimy w ''talarki''. Cebule rownież. Na maśle lub oleju (2łyzki okolo) podsmażamy cebulke, nastepnie dodajemy pieczarki. Wszystko dusimy do odparowania wody. Potem dolewamy ok pol szklanki zimnej wody, posypujemy szczyptą vegety i chwile dusimy(na końcu można dodac łyżkę śmietany kwaśnej).
Do gulaszu wlewamy sos grzybowy, mieszamy wszystko. Na placek nakładamy sos pieczarkowo- mięsny. Posypujemy to drobno skrojoną cebulką i polewamy keczupem. Placek podaję z papryka marynowaną i kiszonym ogórkiem. Jest pyszny polecam :)