Placek z jabłkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

CIASTO:
3 szk. mąki
1 margaryna lub masło (miękkie)
5 żółtek
½ szk. cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka smalcu

Nadzienie:
1 kg jabłek
1 kisiel wiśniowy
1 łyżeczka bułki tartej
cukier waniliowy

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto, ¼ ciasta odłożyć do zamrażalnika a resztę przełożyć na blaszkę. Jabłka obrać, zetrzeć na ciasto. Posypać jabłka łyżką cukru oraz cukrem waniliowym a następnie łyżką bułki tartej.Ubić białka z ¾ szk. cukru na sztywną pianę a następnie wsypać kisiel wiśniowy i wymieszać dobrze widelcem. Uzyskaną pianę wylać na jabłka. Ciasto z zamrażalnika potarkować na pianę. Piekarnik nagrzać do 170 C włożyć ciasto, zmniejszyć temp. Po 15 min. Piec 45 min. Po ostygnięciu posypać cukrem pudrem.