Placek z jabłkami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO :

3 szklanki mąki
3/4 kostki margaryna Kasia
1/2 szklanki cukru
1 całe jajko
2 żółtka / białka do masy
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA :

500 ml śmietany 18%
4 żółtka / białka do ubicia
7 łyżek cukru
1 cukier waniliowy

Opis:

1. Na stolnicy wyrobić ciasto, rozwałkować i wyłożyć do blaszki(natłuszczonej i obsypanej bułką tartą) obklejając nim wysoko boki blaszki.
Na cieście ułożyć połówki jabłek i popruszyć cynamonem.
Piec w temperaturze 175 C do momentu gdy jabłka będą miękkie.

2.Ubić białka ze szczyptą soli wsypać po trochę cukier.Ubić na sztywno.Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i dodawać po 1 żółtku.Ubitą pianę wmieszać delikatnie.

Przygotowaną masę wylać na gorące ciasto i piec aż śmietana się zetnie i zarumieni.