Przepisy

Placek z kokosem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ten placek piekła jeszcze moja mama kiedy byłam dzieckiem. Polecam wszystkim wielbicielom kokosu.

Ciasto:

20 dag margaryny

20 dag cukru

1 c. waniliowy

4 jajka

1/2 kg mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

12 łyżek mleka

Masa:

25 dag kokosu

25 dag masła

25 dag cukru

6 łyżek mleka

Opis:

Ciasto:

Margarynę utrzeć, dodać żółtka i cukry, ucierać. Następnie cały czas ucierając dodawać na przemian mąkę z proszkiem i mleko. Białka ubić na sztywna piane ze szczypta soli i delikatnie wymieszać z ciastem. Wylać na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię. Piec w 180 stopniach do tzw. suchego patyczka ( u mnie 25 min). Ostudzić.

Masa:

Wszystkie składniki zagotować na niewielkim ogniu cały czas mieszając. Lekko ostudzić i wyłożyć na ciasto. Zostawić do ostygnięcia.

Smacznego!