placek z masą rodzynkową

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

ciasto I:
4 jaja
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
10 dkg orzechów mielonych
4 łyżki mąki pszennej

ciasto II:
4 jaja
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
10 dkg orzechów mielonych
3 łyżki mąki pszennej

masa rodzynkowa:
30 dkg rodzynek
1/2 szklanki wódki
2 gorzkie czekolady
1/2 kostki masła

masa cappucino:
1/2 l mleka
5 żóltek
2 łyżki mąki pszennej
2 łyzki maki ziemniaczanej
3/4 szklanki cukru
cukier waniliowy
1 kostka masła
3 torebki capucino + 3-4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

Opis:

ciasto I: ubić jak biszkopt i upiec.
ciasto II: ubić jak biszkopt i upiec
masa rodzynkowa: rodzynki moczyć w wódce całą noc. Czekolady roztopic z masłem i dodać odcedzone rodzynki.
WÓDKI NIE WYLEWAĆ!!!!
masa capucino: mleko zagotować z cukrem i cukrem waniliowym. żółtka utrzec z odrobina mleka i mąkami. ugotować budyć. Cappucino i kawę zalać ok 3 łyżkami przegotowanej i goracej wody.Gdy budyń ostygnie utrzeć z kostka masła i dodać rozpuszczone cappucino z kawą oraz wódkę która została z rodzynek.

KOLEJNOŚĆ:
1. ciasto I
2. masa rodzynkowa
3. masa cappucino
4.ciasto II
5. polewa lub cukier puder