"Placek" z mielonego miesa
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
300g - wieprzowej metki
1Kg - mielonej wieprzowiny
1Kg - mielonej wolowiny
200g - cebuli
2 - czerstwe bulki
1duzy - zabek czosnku
3 - jajka
garsc posiekanej pietruszki
sol + pieprz swiezo zmielony - do smaku
masla (do blaszki + do posmarowania "placka"
Opis:
WYKONANIE:
Nagrzac piekarnik (220*C)
Do duzej miski wlozyc metke,mielone miesa,natke pietruszki,cebule(drobno posiekana) + bulki(wczesniej namoczone i dobrze doodcisniete) + czosnek(rozgnieciony) + jajka i przyprawy. Wszystkie skladniki dobrze wyrobic.Masa powinna byc pikantna w smaku.
Blaszke do pieczenia(ciasta)wysmarowac maslem.Napelnic masa miesna.Wierzch "placka" wyrownac,nozem zaznaczyc porcje,posmarowac roztopionym maslem. Piec 20min.na dolnym poziomie nagrzanego piekarnika.Nastepnie zapiekac 5min.pod rozgrzana grzalka(spirala?)Lekko ostudzic,pokroic na porcje,udekorowac?
SMACZNEGO !