placek z porami

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

25 dkg maki pszennej
20 dkg masla
sol
lyzeczka kminku
40 dkg twarogu
4 jajka
1 lyzka maki ziemiaczanej
5 dkg boczku
2 pory
5 dkg zoltego sera
pieprz, tymianek

Opis:

Z maki pszennej , 3/4 masla, soli, kminku i 2 lyzek zimnej wody zarobic kruche ciasto, schlodzic. Rozwalkowac na 1/2 cm, wylozyc tortownice(boki tez) ponakluwac. Piec w piekarniku 10 min.w 200°C.
Twarog zmiksowac z zoltkami i pozostalym maslem, wymieszac z maka ziemiaczana. Boczek pokroic w kostke, zrumienic na patelni. Oczyszczone pory pokroic na kawalki, udusic na polmiekka na lyzce masla( w razie potrzeby podlac woda), doprawic tymiankiem. Mase twarogowa wymieszac z piana z bialek, boczkiem, porami, oraz pokrojonym w kostke serem. Przyprawic, wylac na ciasto. Piec 30-40 min. w 200°C.
SMACZNEGO!