Placek z porzeczkami z kopułką bezową

Utrzeć masło z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, żółtka i sól, razem starannie utrzeć na gładką masę. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito do mąki, Dodawać na zmianę z mlekiem do maślano-jajecznej masy i dokładnie razem wymieszać. Orzehy laskowe grubo posiekać nożem i wmieszać do ciasta. Blachę do pieczenia ciasta dobrze natłuścić i obsypać tartą bułką. Nagrzać piekarnik do 200 stopni. Włożyć ciasto na blachę. Porzeczki opłukać i oberwać jagody z szypułek i rozłożyc równą warstwą na wierzchu ciasta. Piec ciasto 30 minut na środkowym poziomie piekarnika. Upieczony placek wyjąć z piekarnika. Obniżyć w nim temp do 150 stopni. W tym czasnie ubić białka z cukrem na sztywno i roprowadzic na wierzchu upieczonego placka. Następnie piec jeszcze 10-15min. Po wyjęciu z piekarnika lekko ostudzic i potem pokrajać na kawałki.