placek z ptasim mleczkiem

Stopień trudności
Trudny

Składniki:

5 jaj, 1 łyżka kakao, 1 łyżka mielonej kawy, 2 łyżki cukru, 2 łyżki tartej bułki, 1 szkl mielonych orzechów, 1\2 paczki rodzynek, szczyptę proszku do pieczenia.

Budyń.
4 żółtka, 1\2 szkl cukru, 2 łyżki mąki pszennej, 1 szkl mocnego naparu z kawy,
1 kostka masła, 2 galaretki wiśniowe, 60 dkg ptasiego mleczka.

Opis:

Ciasto:
Z powyższych skLadników ubić ciasto , wylać na formę wyłożoną pergaminem, wstawić do piekarnika .Piec 40 minut w temp 175⁰C.Po upieczeniu ostudzić
i przekroić ciasto na pó i naponczować.

Budyń:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, napar z kawy.
Tak ubitą masę wlewamy do rondelka, ubijając podgrzewamy na małym ogniu
aby powstał budyń. Ugotowany budyń ostudzić.
Utrzeć masło dodawać po 1 łyżce zimnego kremu.

Galaretki rozpuścić w 2 szkl wody.

Przełożenie:
Placek - 1\2 masy - ptasie mleczko ułożyć w pasy - szczeliny zalać tężejącą
galaretką - reszta masy - placek - polewa.

Życzę smacznego!!!!!!!!!!!