Plack serowo-makowo-orzechowy

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Przepis na to ciasto jest u nas w domu od lat. Zwykle piekę go w święta lub na jakieś większe imprezy. Jest dosyć pracochłonne ale naprawdę warte włożenia w nie trochę pracy!

Ciasto ucierane:

15 dag margaryny

15 dag cukru pudru

4 jajka

cukier waniliowy

1 łyżeczka proszku do pieczenia

20 dag mąki

Mak:

25 dag maku (sparzyć i zemleć)

1 łyżeczka dżemu

1 łyżeczka miodu

1/4 roztopionej margaryny (nie gorącej)

2 jajka

olejek migdałowy

cukier do smaku

Ser:

1 kg sera zmielonego

1 kostka masła

30 dag cukru pudru

2 cukry waniliowe

8 żółtek (pianę ubić)

1 budyń śmietankowy

Orzechy:

25 dag zmielonych orzechów włoskich

1/2 szkl wody

1/2 szkl cukru

Opis:

Ciasto ucierane: Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę. Wszystkie składniki utrzeć i wmieszać pianę z białek.

Mak: Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Ser: wszystkie składniki dokładnie zmiksować i na koniec dodać pianę ubitą z białek. Wymieszać.

Orzechy: Składniki na masę orzechową podgrzewać mieszając aż się dokładnie połączą.

Na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia wylać ciasto ucierane. Następnie na przemian jak szachownicę wykładamy po łyżce maku i orzechów. Na wierzch wylewamy ser. Piec ok godzinę (sprawdzić patyczkiem) w 180 stopniach. Ostudzić i polać polewą.

Smacznego!