Przepisy

placki kukurydziane

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

puszka kukurydzy 425ml

2 żółtka

1/3 szklanki kaszy mannej

5 -10 dag żółtego sera

około łyżki mąki kukurydzianej

sól, pieprz, curry, kminek

łyżeczka masła do gotowania kaszki

masło do blachy - olej jeszcze lepszy ( mniej przywieraja)

kefir

trochę śmietany

natka pietruszki

sól, pieprz

Opis:

W garnku ugotować 1 szklankę osolonej wody, dodać do niej łyżeczkę masła, wsypać kaszke i gotować 10 minut, potem połączyć z mąką kukurydzianą Kukurydzę odsączyć, połączyć z ugotowaną kaszą, żółtkami i startym żółtym serem, doprawić. Blachę wysmarować masłem (a jeszcze lepiej wylać na nią równomiernie trochę oleju), po czym dużą łyżką nakładać porcje ciasta, formując kotleciki. Zapiekać około 30 minut (aż się zarumienią) w temperaturze 200 stopni, na termoobiegu.

Ostrożnie ściagnąć z blachy.

Natkę pietruszki drobno posiekać, wymieszać z kefirem,dodać trochę śmietany, ewentualnie doprawić solą i pieprzem.

Upieczone placki podawać polane sosem kefirowym.

Polecam do nich zaserwować sałatkę z pomidorów. Wspaniale współgra ze smakiem placków.

Można tez je popijać zwykłym kefirem, lub polać śmietaną.

sałatka z pomidorów:

2 pomidory

cebula

śmietana

trochę soku z cytryny

sól, pieprz

Pomidory pokroić na plasterki, cebulę drobno posiekać. Warzywa wymieszać ze smietaną ( oczywiście nie cała), doprawić, wcisnąć trochę soku z cytryny.