Placki marchwiowe z sosem z suszonych moreli
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
400 g marchewki
100 g pestek dyni
2 jajka
3 łyżki mąki
listki i kwiaty ogórecznika
150 g moreli suszonych
1 łyżka śmietany
cynamon, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
100 g pestek dyni
2 jajka
3 łyżki mąki
listki i kwiaty ogórecznika
150 g moreli suszonych
1 łyżka śmietany
cynamon, gałka muszkatołowa, sól, pieprz
Opis:
- marchew obrać, umyć, zetrzeć na tarce,
- dodać do niej pestki dyni, posiekane listki ogórecznika, jajka i mąkę,
- przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową,
- wymieszać, z masy formować małe placki i smażyć na oleju,
- morele gotować w niewielkiej ilości wody kilka minut,
- ostudzić, zmiksować na sos,
- dodać śmietanę, cynamon i gałkę muszkatołową, wymieszać,
- podawać z plackami, udekorować kwiatami ogórecznika