placki otrębowo-pszenne z cukinia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1/2 opakowania otrebów pszennych (ok.75g)
2 jajka
1/2 malej śmietany 18%
3 łyżki mąki + szczyptę proszku do pieczenia.
1 cukinia
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1-2 łyżeczki przyprawy Garam Masala (zamiennie można dodać inna charakterystyczna przyprawę np. ostrą paprykę)
sól do smaku

Opis:

Podsmażamy na oliwie cebule i 1/2 cukini pokrojonej w kostkę, doprawiamy przyprawą Garam Masala (lub inna naszą ulubioną)
W misce ubijamy 2 jajka, dodajemy mąkę z proszkiem, i 1/2 cukinie startej na tarce o średnich oczkach (surowa), śmietanę, oraz podsmażone warzywa. Na koniec dosypujemy otręby (najlepiej na oko..tak żeby wszystko miało konsystencję masy na placki). Smażymy na oleju. Podajemy placuszki z sosem tatarskim (na ciepło są pyszne.....na zimno jeszcze nie miałam okazji spróbować :) )