Placki pizza prosto z Pisza

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

3 szklanki mąki (ja używam szmanowskiej)
1 i1/2 szklanki wodu
1 i1/2 petka kiełbasy (ja używam galicyjskiej)
2-3 pomidory bez skórki
25 dag sera żółtego
2 jaja
sól i pieprz

Opis:

Kiełbasę pokroić w kostkę i usmażyć na małej ilości smalcu (w przypadku gdy kiełbasa jest tłusta nie dodawać smalcu) Wodę, mąkę i jaja zmiksować. Później po kolei dodać usmażoną kiełbasę, starkowany ser żółty, pokrojoną drobno paprykę i pomidory. Wymieszać wszystkie składniki bardzo dokładnie. Ciasto nakładać łyżką stołową na rozgżany tłuszcz i smażyć jak placki.
Uwielbiam te placuszki, nawet na drugi dzień odgżewane w mikrofali są pyszne. Mój mężczyzna uwielbia te placuszki polane kieczupem.