Placki pszenne ze szpinakiem i fetą (Gözleme)

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
12 porcji

Składniki:

Ciasto:
150g. mąki tortowej
100ml. gorącej wody
pół łyżeczki soli

Farsz:
150g. świeżego, drobno posiekanego szpinaku
250g. fety lub koziego sera
garść posiekanej natki pietruszki

olej lub masło klarowane do smażenia

Opis:

Z podanych składników wyrabiamy gładkie i elastyczne ciasto, dzielimy na 12 części i zostawiamy na pół godziny pod wilgotną ściereczką.

Szpinak, natkę i rozdrobniony widelcem ser, łączymy ze sobą.

Każdą część ciasta wałkujemy na bardzo cienki placuszek, nakładamy po 2 łyżki farszu, składamy na pół i brzegi dociskamy widelcem.

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz (1-2 łyżki) i smażymy nasze placki na rumiano.

Najlepiej smakują na ciepło, ale zimne też są niczego sobie:)

Można podać do nich sos czosnkowy, ketchup lub sos, który odpowiada naszym kubkom smakowym:)