Przepisy
  • Polecany

Placki pszenno-razowe

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 4 osób:

  • 400ml mleka
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2,5 szklanki mąki pszennej razowej
  • 2 łyżki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • olej do smażenia 

1 szklanka = 200ml

Opis:

 Gdy zabrakło jabłek, a mąki pszennej było niewiele, za to smak na placki lub racuchy wielki, postanowiłam poczarować. Nie wiedziałam, że robię to tak dobrze :) placuszki wyszły bardzo chrupiące, a w środku mięciutkie jak podusie. Chyba staną się numerem jeden, a na następny razem wzbogacą się o jabłka.

  

Mleko miksujemy z jajkami, cukrem i solą (nawet 5 minut). Nie przerywając miksowania, stopniowo dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Odstawiamy na 2-3 minuty. W tym czasie na patelni rozgrzewamy olej. Wykładamy porcje ciasta i smażymy do momentu, gdy pojawią się "oczka", wówczas obracamy placuszki na drugą stronę. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. cukrem pudrem, dżemem lub śmietaną.

 

 

Przepis udostępniony przez:

blackrose4u
Przejdź do pełnej wersji serwisu