placki sodowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

4 szklanki mąki
kostka (200-250g) sera białego (chudy, półtłusty, tłusty - bez różnicy)
1 łyżeczka sody
400 ml kefiru (pierwotnie było zsiadłe mleko)

Opis:

Łyżeczkę sody rozpuścić w kefirze - może być zsiadłe mleko. Na sucho wymieszać mąkę, sól i pokruszony ser. Wymieszać wszystko razem, zagniatając na nie twarde ciasto. Rozwałkowane i pocięte w kawałki smażyć na maśle lub na oleju.

Placki podawać z: miodkiem, dżemem ale również z serem żółtym, wędlinami. Warunek jest jeden - podajemy zaraz po usmażeniu.

Smacznego