Przepisy

placki warzywne ver2

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

dla 2 osób:

2 ziemniaki

2 marchewki

1 seler

cebula

2 jajka

kilka plasterków sera żółtego

3 łyżki chrzanu

2 łyżki śmietany

2 ząbki czosnku

3 łyżki mąki pszennej

szczypiorek

sól i pieprz

50g łososia - opcjonalnie

Opis:

kolejna wersja placków warzywnych. Tym razem z ziemniakami i serem żółtym.

1. ziemniaki, marchewk i selera zetrzeć na tarce. cebulę bardzo drobno posiekać (polecam użycie przystawki siekającej blendera jeśli ktoś ma)

2. do warzyw wcisnąć czosnek, dodać łyżkę chrzanu, roztrzepane jajka, przyprawy i mąkę. Dokładnie wymieszać.

3. W osobnym kubeczku wymieszać śmietanę z pozostałym chrzanem. Placki smażyć na złoto na odrobinie rozgrzanego oleju. Pod koniec smażenia każdy placek posmarować mixem śmietanowo-chrzanowym, przykryć serem żółtym i obsypać szczypiorkiem. Można na ser położyć także kawałki łososia (niekoniecznie). Zdejmować z patelni jak tylko ser się rozpuści.