Placki warzywne z pieczarkami, pepperoni i pokrzywą
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
16 porcji
Składniki:
20 sztuk średnich pieczarek,
1 duża czerwona papryka,
2 średnie ziemniaki,
3 małe cebule,
kawałek mozzarelli i goudy według własnego uznania,
2-3 łyżki płatków owsianych,
2-3 łyżki bułki tartej,
2-3 łyżki mąki pszennej typ 650,
3 średnie jajka,
pęczek szczypiorku,
pęczek świeżej pokrzywy,
pól papryczki pepperoni,
pól łyżki soli,
1 łyżeczka pieprzu czarnego,
1 łyżką majeranku,
masło klarowane i olej do smażenia lub olej kokosowy
1 duża czerwona papryka,
2 średnie ziemniaki,
3 małe cebule,
kawałek mozzarelli i goudy według własnego uznania,
2-3 łyżki płatków owsianych,
2-3 łyżki bułki tartej,
2-3 łyżki mąki pszennej typ 650,
3 średnie jajka,
pęczek szczypiorku,
pęczek świeżej pokrzywy,
pól papryczki pepperoni,
pól łyżki soli,
1 łyżeczka pieprzu czarnego,
1 łyżką majeranku,
masło klarowane i olej do smażenia lub olej kokosowy
Opis:
Pieczarki, paprykę, cebulę, ziemniaki i oba sery zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Pokrzywę i szczypiorek pokroić. Papryczkę pepperoni posiekać. Dodać pozostałe składniki. Wszystko razem wymieszać i usmażyć na rozpuszczonym maśle klarowanym z dodatkiem oleju.