Placki z łososiem wykwintne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Placki:

1/2 kg ziemniaków,
dwa jajka,
dwie łyżki mąki,
cebula,
pieprz i sól
olej do smażenia

sos:

serek "bieluch",
trzy łyżki śmietany,
trochę soli i pieprzu,
trzy ząbki czosnku

15 dag łososia wędzonego
koperek

Opis:

Ziemniaki trzemy na tarce o duzych okach (!), potem trzemy obraną cebulę, dodajemy dwa jajka i dwie łyżki mąki, dodajemy przyprawy i meiszamy. Formujemy placki na rozgrzanym tłuszczu i smażymy.
W międzyczasie robimy sosik. Mieszamy serek bieluch z trzema łyzkami śmietany, dodajemy do smaku soli i pieprzu i dodajemy przez praskę przeciśnięty czosnek - mieszamy wszystki.
Na przygotowane placki nakładamy trochę sosu , na to kładziemy plasterek łososia i posypujemy koperkiem.

ja dodaję dużo sosiku, bo placki wtedy są jeszcze lepsze:-)