Placki z mielonego mięsa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg chudego mięsa wołowego,
2 cebule,
3 bułki,
0,3 l mleka,
120 g tłuszczu,
mąka,
mielona papryka,
pieprz,
sól

Opis:

Bułki namoczyć w mleku, wycisnąć i razem z cebulą oraz umytym mięsem 2 razy zemleć. Masę włożyć do miski, dodać mleko i przemieszać. Zostawić na około 30 minut, a następnie posolić, dodać pieprz i paprykę. Z masy przygotować placki o grubości 1,5 cm. Obtoczyć je w mące i smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Podawać z sosami: grzybowym lub pomidorowym.