Placki z niepalonej kaszy gryczanej

Palcki idealne jako "spód" do kanapki (zamiast chleba) czy  naleśnika wytrawnego.

Proces moczenia, odlewania i przelewania kaszy jest bardzo ważny.

Kaszę gryczaną (koniecznie niepaloną) opłucz na sitku, zalej wodą.

Dwie opcje:

1. na noc

2. na 2 godziny

Gdy kasza zmięknie wylej wodę i opłucz kaszę.

Do blendera wrzuć namoczoną kaszę gryczaną (O), łyżeczkę sezamu (Z), odrobinę imbiru (M),

Zmiksuj produkty.

Dolej wody dla uzyskania

chlebków - konsystencja śmietany

naleśników - konsystencja zadziwiająco wodnista :)

szczyptę soli (W), cytrynę (D), ulubione zioła (O) i kapkę oleju (Z).

Możesz dodać pieprzu czy ostrej papryki  (M)

Zmiksuj.

W razie potrzeby zagęść mąką z ciecierzycy (W).

Ciasto można rozprowadzić łyżką - gdyby nie chciało rozlać się po patelni.

Smaż placuszki na rozgrzanym oleju np. słonecznikowym.

Ostatnio jadłam z sałatą, oliwkami i suszonymi pomidorami z zalewy i vege pasztetem z fasoli adzuki.

Smakowało mi :)